在肠胃外应用中，磷脂尤其能够静脉内施用水溶性差的药物，并且可以防止这些药物在注射部位或血液循环中沉淀。它们可作为合成洗涤剂和有机溶剂的可行无毒静脉替代增溶剂。它们可以包封亲水性、亲脂性和两亲性药物，并改变体内分布模式，从而提高包封药物的治疗指数。皮下和肌内给药后，磷脂可以通过包封或分散药物的方式确保缓慢和延长的释放。

磷脂是许多不同类型的肠胃外给药制剂中的功能成分。

乳剂
磷脂在注射制剂中明显的应用是作为肠外营养 O/W 乳剂中的乳化剂。这些系统在高剂量水平下的大量使用，通常基于鸡蛋磷脂作为乳化剂，证明了磷脂作为肠胃外制剂赋形剂的出色适用性及其更好的安全性。

脂质体
脂质体作为药物载体，用于提高活性药物成分（API）的治疗指数。它们能够在静脉内施用后在例如肿瘤组织中富集封装的药物和/或绕过对药物毒性敏感的器官。在血液循环中的停留时间可以通过脂质体的成分来调节。磷脂可以形成用于局部、肌内和皮下给药的不同类型的储库系统。

（混合）胶束
混合胶束——包含磷脂酰胆碱和胆盐——适合溶解难溶于水的物质，例如脂溶性维生素。这些系统模仿人体的自然摄取机制，以确保亲脂性活性物质的安全生物利用度。

悬浮液
将磷脂添加到水性介质中的药物悬浮液中，用于皮下或肌内给药，充当润湿剂以增加悬浮药物的分散性。

脂质纳米颗粒
脂质纳米颗粒构成了用于递送 RNA 和其他药物物质的新平台。磷脂作为重要的结构单元和表面活性剂，稳定水介质中的固体脂质颗粒，并在细胞摄取、内体逃逸和细胞内运输过程中发挥重要作用。

产品有：

蛋黄中：

大豆中：